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2018开奖记录完整版j:【北隆佳酿】Domaine Georges Vernay Condrieu Terrasses de l'Empire

2018今晚上开什么特马 www.2eddb.com.cn JS 93,Decanter 93分,Condrieu之王,45年老藤佳酿!

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【北隆佳酿】Domaine Georges Vernay Condrieu Terrasses de l'Empire 2016
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来自北隆大名家的一款精品之作,就如同她的名字“Terrasses de l’Empire”,这款酒将让你领略其他产区的viognier无法比拟的复杂度和精细度。
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这支酒来自“Sainte Agathe”和“La Caille”的45年的老藤。采收后立即压榨,恒温控制下在20hl的橡木桶中持续发酵4-5周,使得这款酒独具风味和优雅。众评机构一致高分:WA 91,JS 93,Decanter 93分,当之无愧的Condrieu之王!
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Domaine Georges Vernay致力于酿造精致优雅平衡,赋予独特个性的酒。从Georges Vernay保留了Condrieu的产区在国际上的声誉(凭借着Christine Vernay的Cote-Rotie一款酒获奖),酒庄的酿酒理念在Rhone产区种植者中成为主要象征。
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在这个酿造哲学上已经经历三代人了,延续了葡萄藤和种植者的醉佳传统。对葡萄藤的精心照顾和酿出“醉”好的酒已经是Rhone产区传承很久的理念。而这些可追溯到2000年前,潜移默化地影响着酒庄的酿酒哲学。每一款酒都是一部分传承,特别是Terrasses de l’Empire,名字起源于神圣罗马帝国时代。
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Georges Vernay 是Condrieu之王(the king of Condrieu),早在二十世纪五十年地就因为产量少,品质出众而出名,酒庄一共有16公顷的葡萄园,其中3公顷位于Cote Rotie产区。酒庄不采用任何化学农药。

葡萄酒

品名Domaine Georges Vernay Condrieu Terrasses de l'Empire 2016
产区Condrieu/Rhone/ France
品种100% Viognier
类型干白
容量750ml
酒精度13%
酿造工艺采收后立即压榨,恒温控制下在20hl的橡木桶中持续发酵4-5周
Tasting Notesfrom Wine Advocate:2016年Condrieu les Terrasses de l'Empire反映了内敛的风格,金银花、酸橙与碎石的气息交融在一起。它入口至中段愉悦丰满,收尾干净清脆
评分Robert Parker's Wine Advocate 91/100
Decanter 93/100
James Suckling 93/100
饮用建议饮用温度:建议在10-12℃饮用
醒酒时间:建议提前半小时开瓶
配餐:可以搭配海鲜、沙拉等菜肴

葡萄品种

Viognier 维欧尼

在1965至1968年,Viognier起初在法国北隆河谷的Condrieu法定产区只有区区的8公顷的种植区(也有说12公顷,一般估量为8至15公顷)。据说,Viognier葡萄已由古罗马的Dalmatia地方带入当时的高卢差不多已达2000多年,可谓历史悠久,值得一提的是2004年DNA验证发现意大利 Piedmont的Freisa葡萄以及大家所熟知的Nebiolo都是Viognier的“亲戚”。随后的种植面积也逐步开始增加,1986年20公顷,1990年40公顷,1995年至80公顷,到了2000年为108公顷,时至今日,虽然种植Viognier的情况越来越多,但也仅仅徘徊在200公顷左右。全法Viognier被广泛种植在近Avignon 的Vienne(法国的维也纳,非奥地利),里昂南部,Valence,以及地中海沿岸的法国南部Languedoc-Roussillon大区,甚至科西嘉岛的高地上也能发现。2006年的全法的Viognier种植面积达到3250公顷。起初快要灭绝的Viognier突然涅槃重生,现在广泛种植,怪不得Rhys Pender MW比喻她为一夜暴富的灰姑娘。


Viogner较难生长种植,早发芽但晚熟,又不能过早采摘,必须等果实充分成熟,才能得到高质量的Viognier,若过早采收,则其芳香物质不能完全发展;若过晚采收,则丧失其本身的香水质感,这也是viognier最迷人之处。修剪期也非常长,由于其藤蔓枝叶部分茂盛,所以比较适用同时Closing Space的方式进行间距栽种,密度较高。Viognier又极容易受白粉霉菌感染(Powdery Mildew)。法国北隆河谷的Cote-Rotie和Condrieu是享负盛名的Viognier产区,北隆河谷的大陆性气候、春霜以及隆河谷的密斯托拉风(Mistral)都会对Viognier的种植产生影响。昼夜温差大,湿度,降雨,种植密度过高等使病菌易侵入;Viognier对风较为敏感,需要搭建支架绑定防止吹落,不过阿尔卑斯山寒冷干燥的密斯托拉风(Mistral)对地中海气候的南隆河谷的Viognier能起到炎热夏日后降温的作用(过高的温度会使葡萄过快成熟,丧失新鲜度),干燥空气,风力又可减轻病虫害。


由于隆河谷中央高原以及植被基岩迁移的影响,Viognier在Condrieu是种植于当地贫瘠,富有轻微砂纸表土的花岗岩,同时也含有部分粘土。南隆河谷以多大块的石头的石灰岩为主。一般来说,法国最好的Viognier来自20年以上的葡萄藤,其他产区的Viognier均为少于10年的藤蔓。新世界的Viognier多生长在肥沃的粘土土壤,虽然说没有了水分带来的压力(本身也耐旱),但出产的葡萄质量有限,少数有精品(不能足够扎根得到充足养分)。Viognier自身的苛刻也说明了在上世纪六十年代产量如此稀少的原因了。


酿造方面,Viognier酸度低,是很少使用苹果酸-乳酸发酸(Malolactic Fermentation,MLF),对于是否使用MLF,在酒界也是一个十分有趣的争议话题,建议使用或部分使用的拥护者认为可以更丰富地增加Viognier的饱满度以及如同Chardonnay一样,带来油脂感黄油般的风味;反方则认为本身就已经低酸高酒精度的Viognier经过苹果酸分解会让酒体失去平衡,松弛,缺乏果味。大多数Viognier用不锈钢桶发酵保持果味,不过桶或部分陈酿旧橡木桶,少数有不错的陈年潜力,多以法国隆河谷,因此有人说Viognier是“The most expensive early drinking wine in the world.” 在新世界,酿造时会有更多的搅桶batonnage以增加酒体。


Viognier的葡萄叶呈水泡状,边缘不规则弯卷,叶子底面有中等密度的直立或匍匐的绒毛。叶齿呈中等大小,侧面笔直或凸出,甚至一边凸出另一边凹陷。Viognier的果粒饱满,呈稻草黄,小颗粒。葡萄枝的顶端有浓密的匍匐绒毛,表面呈轻微的青铜色。成龄叶片呈浅绿色或中等绿色,中小型,圆形,三至五裂片。这些叶子的特征在于叶柄窦微微张开,叶下部侧窦稍深。值得注意的是,叶脉没有花青素的累积。


颜色: 黄绿色


葡萄酒主要特点:


总体:干白具有出众的酸度,清新的果味,贵腐酒有浓郁的蜂蜜及甜美水果特色。


理想土壤:砂质土壤,疏松的红土,沙砾土壤,砂质石灰土壤


主要产区:法国,澳大利亚,智利,阿根廷,南非,美国 

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酒庄介绍

Domaine Georges Vernay 乔治维尔奈酒庄

乔治维尔奈酒庄(Domaine Georges Vernay)位于法国北罗讷(Rhone)孔得里约(Condrieu)葡萄酒产区,是产区内勇于改革创新的先驱。该酒庄Vernay家族致力于提高维欧尼(Viognier)的品质,并为这个葡萄品种在全球知名度的提高作出了很大贡献。酒庄名中的”Vernay“就是高质量维欧尼的意思。


乔治维尔奈酒庄是一座坐落在唯农山丘(Coteau de Vernon)山脚,由建筑设计师Dardelle建造设计而成的具有19世纪建筑风格的壮观的酒庄。设计师Dardelle本人就是一个热爱自然,迷恋绘画的设计师。唯农山丘展现出产区酒庄的精髓所在。酒庄对大自然的依恋正是美酒酿造的灵感之源。酒庄对过去历史的理解以及先祖们全面掌握的葡萄栽培技术都充分体现出乔治维尔奈酒庄对大自然的尊重。酒庄坚持使用人工方式管理葡萄园,拒绝使用残留除草剂或杀虫剂。


Domaine Georges Vernay酒庄中Vernay的意思就是高质量的Viognier。酒庄现任主人Christine Vernay的父亲曾是Condrieu种植者工会主席。Vernay家族致力于提高Viognier的品质,并为这个葡萄品种在全球知名度的提高作出了很大贡献。


Domaine Georges Vernay酒庄1997年接管了酒庄的酿酒工作,并协助她的丈夫管理葡萄园。现在他们拥有7.5公顷的葡萄园,也是出了Yves Cuilleron 和Emile Guigal外的第三大生产商。Domaine Georges Vernay酒庄生产VDP级别的Viognier和顶级系列的Le Pied de Samson。他们在罗纳河谷北部Saint Joseph和罗蒂也有葡萄园。


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产区介绍

Condrieu 孔得里约产区

孔得里约产区(Condrieu)是北罗纳河谷的一个葡萄酒产区,其时下流行且独具特色的白葡萄酒必须使用 100% 的维奥尼(Viognier)酿造,产量稀少。优秀的 Condrieu 葡萄酒兼具悠长且难以捉摸的芳香和严谨有力的酒体。近年来全世界范围内大面积种植维奥尼的风气最初就是受 Condrieu 发烧友的启发而开始的。


这个小产区包含七个右岸村庄(跨越三个省份:罗纳河、卢瓦尔河和 Ardeche ),位于 Cote Rotie 南面的河流转弯处,最好的葡萄园朝向南面。这里的葡萄园已有两千年的历史了,附近的 Vienne 是一座罗马时期的古城。


自从 1970 年代起,Condrieu 的名声和价钱持续上涨,越来越多的酒农开始重修花岗岩陡坡上的小块葡萄园,据说,一等葡萄园的表层土壤含有arzelle (分解后的云母),同时这些葡萄园远离北风的影响,该风可在开花时期大批摧毁枝桠。土壤腐蚀是当地一个很难克服的问题。年平均产量出了名的低,这也是为什么 Condrieu 相对较贵的一个原因,酒款通常要在两到四年之间饮用。


曾经的 Condrieu 是一种甜或半甜型葡萄酒,今天几乎所有的酒都是干性。葡萄酒酿造标准差异较大,尤其有些酒农相对而言属于后来者,两个最有经验的生产者是 Georges Vernay 和 Guigal,La Doriane 是他们的单一葡萄园品牌,Cuilleron、Perret 和 Villard 是其他几位技艺成熟的生产商。乳酸发酵和橡木桶的使用因酒庄而异。


Chateau Grillet 是一个位于 Condrieu 境内的一个葡萄酒产区,同样只酿造 100% 的维奥尼葡萄酒。

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