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香港马报免费资料大全:【圣岛佳酿】Domaine Sigalas Assyrtiko - Athiri 2017

2018今晚上开什么特马 www.2eddb.com.cn 希腊名庄,典型的海岛型葡萄酒,个性独特的本土葡萄酿造!

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【圣岛佳酿】Domaine Sigalas Assyrtiko - Athiri 2017
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要问希腊酒哪家强,希腊名庄Domaine Sigalas绝对是其中之一。WA给这款Aa的评分维持在92分左右,部分老藤葡萄混酿,双A标兵,新年份来袭!?
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这款Aa采用75% Assyrtiko和25% Athiri(60年老藤)酿造,初闻有着Assyrtiko特有的矿石风味,原生品种Athiri又带来了柠檬味,酸度充满活力,海潮及清新水果香气交织带来多层次的迷人口感,完美演绎海岛型葡萄酒的特殊气息。
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Domaine Sigalas位于Aegean Islands(爱琴海岛产区)的Santorini(圣托里尼岛),是这个火山岛屿上“醉”知名的酒庄之一,由当时的“希腊合伙人”Paris Sigalas、Christos Markozane 和Yiannis Toundas于1991年创建。
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酒庄葡萄园的土壤由火山灰与火山岩层组成,这使得Sigalas的白葡萄酒除了Assyrtiko(阿西尔提可)特有酸度外,还带着明显而余韵悠长的矿石风味与淡淡海风咸味,造就出其酒款独一无二样貌;Athiri(阿斯瑞)是希腊“醉”为古老的原生葡萄品种之一,常用做混酿,其葡萄酒一般带有清新的柠檬味。

葡萄酒

品名Domaine Sigalas Assyrtiko – Athiri 2017
产区Santorini/Aegean Islands/Greece
品种75% Assyrtiko,25% Athiri
类型干白
容量750ml
酒精度14%
Tasting Notes明亮的秸秆黄色,初闻有着Assyrtiko特有的矿石风味,混酿了25%圣托里尼岛上另一原生品种Athiri,增加了香气的复杂度,明显的白色花朵和清新的果香(柑橘、柠檬),矿物质的气息也丝丝入扣。入口充满活泼的酸度与柑橘、柠檬风味;海潮及清新水果香气交织带来多层次的迷人口感,完美演绎海岛型葡萄酒的特殊气息
饮用建议陈年潜力:已在适饮期,陈年潜力可至2025年
饮用温度:10 - 12℃
醒酒时间:开瓶后倒入杯中慢慢饮用
建议配餐:适合搭配浓郁的奶酪、鸡肉料理以及美味的鱼类

酒庄介绍

Domaine Sigalas 圣嘉丽斯酒庄

这家普塔莉葡萄酒酿造公司于1989年开始运营,这里独特的白色房屋给人留下了深刻的印象。该厂在岛上的葡萄种植业一直处于领军地位。该厂向游客对外开放,为游客们提供了一次完美的葡萄酒体验之旅。普塔莉葡萄酒酿造公司充满着圣托里尼岛的浪漫魔幻色彩,您在这里一定能够得到一次与众不同的真正的体验。

位置:

在基克拉迪群岛的中最为独特的圣托里尼岛上,您能在去往Faros的路上看到普塔莉葡萄酒酿造公司。有关这个岛上的葡萄种植的历史要追溯到该岛的史前,在公元前1500年该岛巨大的火山爆发之前。在20世纪80年代,普塔莉公司开始对圣托里尼岛上独有的几个没有受过葡萄根瘤蚜侵害的葡萄种植园进行了积极的整治。

特点:

凭借着一个优秀希腊葡萄酒制造商的知觉,普塔莉葡萄酒酿造公司确定了一块拥有巨大潜力和重要前景的葡萄种植园,从而能够酿造出高质量的葡萄酒。其主要目的是为了建立一个能够生产出符合“产于圣托里尼岛的高质量葡萄酒”标准的葡萄种植园,并且将葡萄种植技术应用在该岛上。

这家私有的葡萄园占地面积大约6公顷,于1992年首次耕作;种植园于2年后全部投入使用。葡萄酒庄园位于南部,即圣托里尼岛的“温暖的一面”。庄园的主要特点就是园内的葡萄种植非常稀疏,每公顷大约只有2500株。

庄园的小气候条件非常独特,海拔从105米到140米。该地的气温比周围的其他基克拉迪群岛岛屿低,降雨量稀少,风速很大?;谡飧鲈?,葡萄藤被修剪得很低,成篮子状。葡萄生长在中间,借此来防止强风的侵袭。葡萄从浓浓的夜间大雾中吸取和维持湿气。土地为沙质,火山土壤,覆盖有矿渣,熔岩和浮石。这些特殊的条件导致了该地的葡萄产量相当有限,葡萄的成熟期很早,并且有很好的保健功能。

种植园中栽培的主要是当地的白葡萄品种,如阿斯提柯(Assyrtiko),阿斯瑞(Athiri)和爱达尼(Aidani),还有其他一些实验品种。
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产区介绍

Santorini 圣托里尼岛产区

圣托里尼岛(Santorini)时爱琴海岛的一部分,岛屿的火山土壤和粗糙的葡萄藤,一些已经超过了80年,能够生产出色泽明亮,柑橘味浓的白葡萄酒,大多由阿斯提可(Assyrtiko)葡萄酿制。
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