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49码开特无错过规律:【兔子酒】Gabriele Scaglione i Quattro Conigli Bianchi Barbera d’Alba 2012

2018今晚上开什么特马 www.2eddb.com.cn 源自爱丽丝梦游仙境,单一葡萄园,“静若止水,动如脱兔”!

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【兔子酒】Gabriele Scaglione i Quattro Conigli Bianchi Barbera d’Alba 2012

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这款萌颜Barbera是酒庄“爱丽丝梦游仙境”葡萄酒中的兔先生,单一葡萄园,这款酒在vivino上的评论也不错,值得入!

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这款酒名叫“i Quattro Conigli Bianchi(四只白兔)”,名字灵感来自“爱丽丝梦游仙境”的兔先生,有种“兔子驾到”的萌感。兔先生是个很活泼、温暖的角色,其实和这款酒莫名相似:酸度活泼,简单易饮,灵动讨喜,大似“静若止水,动如脱兔”。

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这款酒产量较低,采用100% Barbera酿造,葡萄来自Canale产区的单一葡萄园,葡萄藤树龄20-30年,这里土壤很古老,是独特的Rocche型土壤,由钙质泥土和砂岩组成,酿出的酒带花香和矿物质风味。

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记得童话故事里,兔先生是为爱丽丝打开地下仙境的必要角色,酒庄给这款Barbera贴上兔子的酒标估计也是喻意如此吧:这款酒或许就是你进入Gabriele Scaglione葡萄酒仙境的“兔先生”。

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Gabriele Scaglione酒庄位于Piedmont的Canelli产区,Canelli地处在Langhe和Monferrato的中间地带。酒庄崇尚自然,注重风土,大力发挥土壤的特点、风采,葡萄园分布在Canale,Castagnito和Corneliano地区。酒庄的酒标很有特色,关乎梦想、童话、自然和讽刺,采用童话、动物或是人物来表达特点。

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酒云第349次闪购试饮第五款:用“静若止水,动如脱兔”形容这酒可能会合适吧,这酒确实很灵动讨喜。散发着红果的甜香,还有香草、鲜奶油、草药、甜香料的香气。入口红果味浓郁,酸度较高,给人一种活泼灵动之感,单宁柔和、很细腻,酒体很平衡,回味中长,简单易饮。

葡萄酒

品名Gabriele Scaglione i Quattro Conigli Bianchi Barbera d’Alba 2012
产区Piedmont/Italy
品种100% Barbera
类型干红葡萄酒
酒精度数14 %
容量750ml
酿造工艺在橡木桶中陈酿18个月
Tasting Notes宝石红色,非常新鲜芬芳的香气,年轻时果香、花香浓郁,随着陈年,李子、浆果的香气随之升华。入口口感饱满,酒体结构优异,酸度很活泼,非常易饮。
饮用建议陈年潜力:正值适饮期
饮用温度:16-20℃
醒酒时间:醒酒半小时以上
配餐:意大利面,红肉,烤肉和奶酪。

葡萄品种

Barbera 巴贝拉

Barbera(巴贝拉)是一款历史非常悠久意大利的红葡萄品种,所统计在2000年时已成为意大利第三大种植品种(排在Sangiovese和蒙特普恰诺之后),并在大多数意大利产区有所种植。大多数人主为巴贝拉起源地是皮埃蒙特产区中心的Monferrato山脉,早在1246至1277的历史文献记录中已有所记载。19至20世纪的移民潮,将巴贝拉这个葡萄品种带入加洲和阿根廷等地。


它出产酒品颜色深红,单宁轻,酸度高。这个品种百年以上的老藤现在依旧可以许多产区找到,主要生产果味浓郁的红葡萄酒并以此增强其单宁含量。最知名的产区是皮埃蒙地的巴贝拉D’ASTI DOCG产区。年轻的酒呈现非常浓郁的新鲜红黑莓的果香,香气也从樱桃,覆盆子,蓝莓,有些用更成熟的葡萄酿出的酒品会更具黑樱桃,黑莓等香气。大多数酿酒师喜欢用烤过的橡木桶,来增加酒的复杂度,陈年能力,并带有香草气息。


巴贝拉是一款生长非常旺盛的葡萄品种,产量极高。如果不有效控制其产量的话,过使其果实果味淡寡而过于突出其本身的酸度。在皮埃蒙特产区,由于它产量高,成熟早(比内比奥罗早2周左右)而深受生产商喜爱,即使它不是种植在最佳的朝南斜坡。这样使得酒庄把最好的地理位置用来种植内比奥罗而同时又可以收获有质量的巴贝拉。巴贝拉一般在九月末至十月初左右成熟,比多且多葡萄品种晚两周左右时间。但是现在创新的酿酒师,希望可以使葡萄含有更高的糖份而推迟收成,有时甚至比内比奥罗葡萄还晚。


巴贝拉可以在大多数土壤中生长,尤其适合在贫瘠的石灰质土壤和砂质粘土土壤。沙质土壤可以有效帮助其控制产量。


颜色: 深紫色           


葡萄酒主要特点


总体:颜色深红,单宁轻,酸度高。


香气: 樱桃,覆盆子,蓝莓,黑樱桃,香草等


主要产区:Piedmont(皮埃蒙特),California(加州),Australia(澳大利亚),Argentina(阿根廷)等


原产地:意大利

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酒庄介绍

Gabriele Scaglione 

Gabriele Scaglione酒庄位于Piedmont的Canelli产区,Canelli地处在Langhe和Monferrato的中间地带。酒庄崇尚自然,注重风土,大力发挥土壤的特点、风采,葡萄园分布在Canale,Castagnito和Corneliano地区。酒庄的酒标很有特色,关乎梦想、童话、自然和讽刺,采用童话、动物或是人物来表达特点。

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产区介绍

Piemonte 皮埃蒙特产区

皮埃蒙特(Piemonte)是葡萄酒爱好者久仰的地方,它在意大利西北部的地位,就如勃艮第在法国的地位一样。远在罗马时代,皮埃蒙特就以盛产名酒闻名,并以其高质量享誉世界。如今,该产区已拥有16种DOCG(保证法定产区酒)和44种DOC(法定产区酒),遥遥领先于其它产区。

如果说皮埃蒙特是意大利西北部的一顶皇冠,那巴罗洛(Barolo)和巴巴拉斯高(Barbaresco)无疑就是这顶皇冠上最闪耀的明珠。这两个DOCG产区,不仅闻名于意大利,在世界上也享有卓越的名声。巴罗洛所产的红葡萄酒是内比奥罗的经典酒款,有“王者之酒,酒中之王”的美誉。巴巴拉斯高是意大利西北部另一个著名的DOCG产区,不过从总体上来说,它的酿酒水平还比不上巴罗洛。

一座老砖砌成的酒窖,一个贴着高贵酒标的酒瓶,一道风味十足的菜肴和一杯美酒,一排排挂满果实的葡萄树……这就是对意大利皮埃蒙特大区最美好的诠释。
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