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皇冠体育app下载:【名家GG】Rebholz Im Sonnenschein WeisserBurgunder GG

2018今晚上开什么特马 www.2eddb.com.cn JS 94分,GM 95分!Pfalz头牌酒庄,德国白皮诺前3甲,鼎级GG!

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【名家GG】Rebholz Im Sonnenschein WeisserBurgunder GG 2016
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高端GG干白,JS 94分,GM 95分,Weinwisser 17.5分!德国鼎级名庄出品,德国白皮诺前3甲,爱好者不容错过的酒款!
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要喝比较少的单一Pinot Blanc(德国叫WeisserBurgunder),那Rebholz一定是必找的酒庄!Im Sonnenschein WeisserBurgunder GG被国际知名葡萄酒杂志Gault & Millau评为“德国“醉”佳白皮诺前3甲”,其酒标还被《世界葡萄酒地图》收录于 237 页,并称赞其为“一款极为受欢迎的白皮诺”。
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这款酒来自Pfalz的Siebeldingen村的Im Sonnenschein特级园,葡萄藤龄40年以上。此园占地面积小,产量稀少,坐北朝南,位于较陡峭的小山坡上,葡萄能得到更多光照,成熟度更好;土壤有石灰石地板,还有红色板岩、彩色的砂岩等,为葡萄酒带来矿物质和烟熏的气息。自2006年开始,此园采用生物动力法种植。
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Okonomierat Rebholz酒庄是VDP协会成员,庄主是现任VDP联盟Pfalz地区的主席。德国十大名庄之列,Gault Millau年鉴五星酒庄之列(5串葡萄,2018年仅18家酒庄入?。?,2002年被评为德国“醉”佳酒庄!
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酒庄也是有机和生物动力法酒庄(德国respekt-BIODYN认证),是Pfalz种植“醉”成功的案例之一,尽可能少的干预、不调酸。酒庄只做干型酒,也是产区先驱,带起一批人用传统的方法来酿酒。

葡萄酒

品名Okonomierat Rebholz 'Im Sonnenschein' Weissburgunder Grosses Gewachs 2016
产区Siebeldingen/Pfalz/Germany
品种100% Pinot Blanc
类型干白
容量750ml
酒精度13 %(参考官网)
残糖0.7g/L
总酸6.2 g/L
酿造工艺手工采摘,破皮浸渍24小时,随后进行压榨,然后在不锈钢罐中采用野生酵母发酵。发酵完成后,再继续陈年6个月,以获得更多香气与复杂风味
Tasting Notes经典年份的白皮诺,散发出桃子、白花、坚果和矿物质的气息,以及葡萄园的风土所赋予的烟熏和香料的香气;酒体厚重平衡,酸度较高,回味绵延悠长,带有蜂蜜和坚果的香气,陈年潜力大
评分James Suckling 94/100
Gault Millau 95/100
Weinwisser 17.5/20
饮用建议陈年潜力:可从2018年开始喝,陈年潜力至少到2030年
饮用温度:8-10℃
建议配餐:白切鸡、鱼肉、海鲜

酒庄介绍

Okonomierat Rebholz 

Okonomierat Rebholz 葡木酒庄,Rebholz在德语中是Grape Vin也就是葡萄藤的意思。庄主Hansj?rg Rebholz先生,家族从16世纪开始就居住和劳作在德国Pfalz地区,从祖父开始生产高品质的天然干型葡萄酒,而非Pradikatswein中的传统甜葡萄酒。

酒庄是VDP协会成员,Gault Millau年鉴Pfalz地区的5串葡萄,2002年被评为德国最佳酒庄。



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产区介绍

Pfalz  法尔兹产区

Pfalz是德国西部一个重要的葡萄酒产区,位于莱茵河与地势较低的哈尔特山山脉之间(一个阿尔萨斯孚日山脉的自然延续)。这是一个整齐的长方形土地,45英里(公里)长,15英里(公里)宽。座落法国南部阿尔萨斯的北方。


无论是数量和质量层面,Pfalz都是德国最重要的地区。越来越多的德国最好的雷司令和黑比诺(SP?tburgunder)来自普法尔茨葡萄园。该地区出产的 餐酒也比其他地区多。


该地区大约有58000英亩(23500ha)的葡萄种植地,Pfalz是德国的13 个葡萄酒产区中第二大的(只有其北方邻居Rheinhessen有更多藤)。该地区有10000左右的葡萄种植者,其中一半为承包商,在这里,葡萄种植者和普通民众的比例为600:1。


Pfalz 的葡萄园生产的白葡萄酒和红葡萄酒的比例为6:4。白葡萄酒一直以来都是该地区最成功的代表作,在这里,白葡萄的种植几乎无处不在,其中最具代表的白葡萄品种为雷司令。在2013年度,该区有14000英亩(5600公顷)的雷司令葡萄,大约占了的整个葡萄园面积的1/4。无论从数量还是质量来看,雷司令无疑是德国最成功的葡萄品种。在Pfalz这里生产的雷司令葡萄酒的口感明显比其他顶级雷司令的地区例如摩泽尔,莱茵高和纳厄要更加的醇厚,浓郁。第二个最受欢迎的葡萄品种是Dornfelder,该品种在1956年的德国开始流行起来,是一个红葡萄品种。再接着是Muller-Thurgau, Portugieser 和 Pinot Noir这三个品种。


Pfalz和南部邻居阿尔萨斯之间有许多相似之处,不仅因为这两个地区都被夹在莱茵河和孚日哈尔特山脉之间。在这两个地区生产的葡萄酒的风格也很相似,不只是因为气候很相似,连所种的葡萄品种也十分相似:雷司令、黑比诺、灰比诺。Gewurztraminer 和 Pinot Blanc在这两个产区都有种植。


树林茂密,地势较低的哈尔特山脉上的Pfalz与阿尔萨斯有着相同的气候影响。它们的地势差不多高,同时有着相似的降雨量,气候也十分干燥温暖。这使得该地区出产的雷司令口味比潮湿,凉爽的地区更加的浓郁,健全。Pfalz所有的顶级葡萄园都位于该小山之上。


Pfalz葡萄酒的风格在过去的几十年中经过了明显的演变。在上世纪90年代,由于起泡葡萄酒需求的增长(国内和国际),这里Sekt的比重显著上升。那时候,该地区的白葡萄酒有降低甜度,现在大多数是特罗肯(干)。它的红葡萄酒也进化了,随着全球风格的变化,酒体变得更加丰满和酒精变得更高。普法尔茨州的黑比诺已成为德国的旗舰葡萄酒的风格,并获得国家和国际社会的关注。Dornfelder,在德国的种植面积在近几年显着上升,现在正想努力把它的名气提高上去。


葡萄酒旅游也对Pfalz的经济发展做了贡献,特别是Deutsche Weinstrasse。这条旅游路线是在1935创建的,今天,它每年依然能吸引成千上万的游客到该地区。在Pfalz的葡萄酒日历最大的事件是九月的wurstmarkt,这吸引超过600000游客来到了坏涂尔干这个地方。

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