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特码历史记录:【黑猪来了】Elpozo Legado Seleccion 西班牙黑猪火腿切片 60g 三包套装

2018今晚上开什么特马 www.2eddb.com.cn 必囤好肉,24月窖藏黑猪火腿,超出预期的性价比!

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【黑猪来了】Elpozo Legado Seleccion 西班牙黑猪火腿切片 60g 三包套装


有求必应,酒友们想要黑猪,酒云怎么能不满足呢!西班牙知名品牌Elpozo,日期新鲜,熟成2年,肥而不腻、瘦而不柴、咸鲜相宜、唇齿生香!


这款是Jamon De Cebo级别的火腿,50% Raza Iberica(伊比利亚黑猪血统),采用天然海盐为腌制配料,猪腿肉在海拔600米的地窖进行天然风干,结合地中海气候的温度和湿度条件,至少需经历2年以上的时间发酵。这款比之前我们闪的白猪更加细腻有嚼劲,性价比很高!


西班牙黑猪火腿小知识:

(1)Iberico:出现Iberico这个词,意思是表明该火腿制作的原料是来自有75%血统以上的伊比利亚猪。


(2)Bellota:在西班牙语里意为橡木果,也就是表明这种制作这种火腿的原料的猪是吃橡木果长大的,凡是在产品上没有注明Bellota字样的,一律表明该火腿不属于橡木果喂养,这是西班牙政府严格规定的。


(3)Cebo:标明Cebo的表明这些黑猪在日常生活中一半以上吃的都是橡木果。


(4)Jamon特指猪后腿,与Jamon相对的是Paleta,特指猪前腿。

葡萄酒

品名Elpozo Legado Seleccion Jamon De Cebo Iberico 西班牙黑猪火腿切片
产区Guijuel / Spain
类型黑猪后腿
净含量60g/包
窖藏时间24个月
生产日期2019.02.12
保质期6个月
品鉴方式方法一:拆开包装,置于木盘上。室温下10~15分钟,佐以与之相配的红葡萄酒,慢饮慢食“醉”为宜;
方法二:和南方地区香甜软糯的蜜瓜一起品尝(注意,挑选蜜瓜的标准一定要香甜软糯,太硬太生则不行),将火腿缠绕在蜜瓜上,蜜瓜的比例不宜超过一半调羹的大??;
方法三:西班牙火腿切片早上与用橄榄油烤过法棍搭配,再加上简单的干酪切片(注意,一定是要干酪,不能是软的芝士),是极富营养的早餐(也适合小朋友吃哦)。由于喂养西班牙伊比利亚的饲料是橡木果,经过长期的自然风干,火腿上的脂肪转换成了不饱和脂肪,对成年人来说,是非常有益健康的。
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