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什么方法买平特肖最准:【核爆福利】Pieropan Soave Classico DOC 2015+La Rocca Soave Classico DOC 2015

2018今晚上开什么特马 www.2eddb.com.cn Soave鼻祖名庄,超优年份经典款+旗舰高端款,性价比超爆!

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【核爆福利】Pieropan Soave Classico DOC 2015+La Rocca Soave Classico DOC 2015

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如果要给整个Soave产区的酒庄做个排名,Pieropan绝对会排在前三,是Soave TOP的酒庄。此款双支白套装包含了酒庄的经典款Soave Classico与旗舰高端款La Rocca,2015年也是Veneto的好年份,性价比超值,可一睹大名庄风采!

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这款经典Soave采用Garganega与Trebbiano di Soave的混酿,葡萄藤龄6-60年,在搪玻璃水泥罐中进行发酵,不过桶,更加新鲜。

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La Rocca则是Pieropan家的代表旗舰酒,单一园,由100%的Garganega葡萄酿造,历经短暂的带皮浸渍,挑战出色的勃艮第白不在话下!它的1979年份曾被Decanter征集的19位酒评专家评为“18款醉伟大的意酒”之一!这款La Rocca还被《世界葡萄酒地图》(The World Altas of Wine)收录。

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2015年的意大利Veneto葡萄园经历了美好的生长季,无灾无难,浆果长势健康,白葡萄酸度与成熟度达到完美的平衡,酿造的葡萄酒适合陈年,是个值得等待的好年份。

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Pieropan的风格比较像“意大利的夏布利”,酸度,骨架以及矿物质感都清晰有力,如同刀子或者岩石一般锋利。

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Garganega是意大利Veneto的土著葡萄品种,以酿造Soave葡萄酒出名,Soave Classico一般风格精致,酸度十分清新,它美妙的香料味令人难以抗拒。

葡萄酒

Pieropan Soave Classico DOC 2015

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产区:Soave Classico/Soave/Veneto/Italy????

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品种:85% Garganega,15% Trebbiano di Soave

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类型:干白

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容量:750ml

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酒精度:12%

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酿造工艺:9月中旬采摘Trebbiano di Soave,10月采摘Garganega。把葡萄去梗破碎,放入玻璃内衬水泥罐(搪玻璃水泥罐)中,在14-18℃间控温发酵,在罐中放置一段时间后进行装瓶,瓶中陈酿至少一个月再发售。

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Tasting Notes:明亮的稻草黄色,带绿色的色调,一嗅上去是一股清雅的小白花儿(杏花)和柠檬香气,以及细微的烟熏气息;入口后有新鲜的白桃果味以及矿物感。酸度中等,喝起来清爽多汁。

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评分:

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James Suckling 92/100

Wine & Spirits 91/100

Wine Advocate 90/100

Wine Enthusiast 90/100

Wine & Spirits Magazine 91/100

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饮用建议:

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陈年潜力:已在适饮期,可陈年至2022年

饮用温度:10-12℃

醒酒时间:开瓶即饮

建议配餐:可以搭配生鱼片、Parma火腿,新鲜牛奶芝士和山羊芝士等.

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Pieropan La Rocca Soave Classico DOC 2015

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产区:Soave Classico/Soave/Veneto/Italy????

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品种:100% Garganega

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类型:干白

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容量:750ml

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酒精度:13%

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葡萄园:葡萄园为火山土壤,海拔300米,朝西,葡萄藤10-50岁

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酿造工艺:葡萄手工采摘、两次分选,葡萄全部除梗破碎后装入2500L的桶中进行短暂的带皮浸渍,之后装入2000L和500L的橡木桶内陈酿1年。

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Tasting Notes:亮丽的浅金色,香气极其浓郁,热带水果、杏仁、蜂蜜和烘烤的香气萦绕在鼻尖久久不散。入口果味柔软甜美,芒果、菠萝、杏的味道突出,酒体十分平衡和谐,圆润、口感细腻,回味很长。

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评分:

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Wine Enthusiast 94/100

Lobenberg 94/100

James Suckling 93/100

Vinous 92+/100

Wine Spectator 92/100

Luca Gardini 90/100

Gambero Rosso大红虾2杯

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饮用建议:

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陈年潜力:可从2019年开始喝,陈年潜力可至2029年

饮用温度:建议冰至10-12℃

醒酒时间:建议提前两个小时左右开瓶醒酒即可

建议配餐:可以搭配生鱼片、Parma火腿,新鲜牛奶芝士和山羊芝士等。

酒庄介绍

Pieropan 

Pieropan家族认为“葡萄园才是高品质的源泉”。多年来,他们对葡萄园的管控坚持实施有机种植,把这种尊重风土的理念当作一种生活方式融入其中。所有盛产白葡萄酒的的葡萄园萦绕在传统的苏阿维山上核心山麓地区,所有的酒款都来自于Soave Classico DOC等级。红葡萄的园子则分布在以产丰满红葡萄酒著称于世的Vapolicella。
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产区介绍

Veneto 威尼托产区

威尼托(Veneto)产区是意大利三大葡萄酒产区之一。东边有水城威尼斯,西边则被恬静迷人的加尔达湖包围。它是意大利东北部3大产区中最著名的产区,与皮埃蒙特齐名,同时它还是意大利葡萄酒产量最多的产区。

威尼托拥有14个DOCG和11个DOC产区。其中最重要的3个DOC产区瓦波利切拉(Valpolicella)、索阿维(Soave)和巴多力诺(Bardolino),都处于产区西部,位于Verona城(威尼托区的酒业中心)。索阿维地区出产的索阿维白葡萄酒是典型的意大利不甜白葡萄酒,拥有高雅的香气和清爽的口感。索阿维也产甜酒,当地的索阿维雷西欧(Recioto di Soave)是以风干葡萄酿成的著名甜酒。风干后的葡萄糖分提高,用其酿制的葡萄酒也特别香甜。巴多利诺产区则主要生产早饮型的红葡萄酒,超级巴多利诺(Bardolino Superiore)就是其DOCG酒款。威尼托还有意大利的第二大起泡酒产区普塞克(Procecco),这个地区的起泡酒口感清淡、柔和,含有坚果的香气。

Veneto(威尼托)位于意大利东北部。其西北部是Alps山区,东南部是平原,Piave波河与Adige阿迪杰河流经全区。这里风景优美,除水上名城威尼斯之外,西部的多洛米蒂山区也是意大利的滑雪胜地。

尽管Veneto的区域较之Piedmont,Tuscany, Lombardy, Puglia和Sicily要小一些,但是Veneto在上世纪90年代已经超越Puglia和Sicily成为意大利葡萄酒产量最大的大区。

这个产区拥有许多知名的葡萄酒,例如Amarone(阿玛罗尼)和Valpolicella红葡萄酒,Soave白葡萄酒以及Prosecco起泡酒。今天,这个大区产量25%的葡萄酒使用DOC/DOCG称号。

Veneto产区大致可分为三个地理区域。

西北部气候比较凉爽,典型的阿尔卑斯山脉气候特征,盛产白葡萄酒,同时轻盈的Bardolino红葡萄酒也非常棒。Verona维罗纳省的北部则是Valpolicella和子产区Valpantena,当地的意思是“拥有很多酒窖的山谷”。从产量来看Valpolicella是唯一可以和托斯卡纳著名的产区Chianti抗衡的。Valpolicella东部则是最著名的白葡萄酒产区Soave。

Vento中部,环绕Vicenza和Padua的是Colli Berici, Colli Euganei和Breganze。这个区域的产量很大。许多国际葡萄Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Pinot Noir (Pinot Nero here)甚至 Carmenere都在这个区域被成功地被证明了。同时这里还有意大利的白葡萄的旗帜Pinot Grigio以及Veneto的原产葡萄Tocai(Tai)。

东北部大部分地区种植Glera葡萄(往往被称作Prosecco),主要酿造微起泡和半起泡frizzante酒。这个产区也生产静止型葡萄酒。

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